鸡肉粉
鸡肉粉（含鸡肉骨粉）
(企标 Q/370705WMD 003-2021)
“美宝来”鸡肉粉采用禽屠宰厂副产品，鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、网油、鸡尾、内脏、未长成的蛋、残损鸡架，去肉腿骨等并阶段性淘汰非病死鸡只。经蒸煮挤压后，控温灭菌、脱脂、粉碎而成。
本产品经加工分级后，含磷小于 3.0 以下的鸡肉粉，肉香味浓郁，颜色浅黄，膨化后，吸收率更高，含磷大于 3.0 的称鸡肉骨粉。
感观指标：
产品项目 | 鸡肉粉 | 鸡肉骨粉 |
色泽 | 浅黄色或棕黄色 | 黄色或浅棕褐色 |
状态 | 粉状具流动性 | |
气味 | 具固有香味，浓郁 | |
理化指标：
产品项目 | 鸡肉粉 | 鸡肉粉（鸡肉骨粉） |
粗蛋白（ % ） | 60 | 50 |
粗脂肪 （ % ) | 15 | 15 |
水分 （ % ） | 10 | 10 |
灰分（ % ） | 20 | 33 |
钙（ % ） | / | 7.0 |
磷（ % ） | / | 3.5 |
鸡肉粉氨基酸分析：
检测项目 | 检验结果 | 检验项目 | 检验结果 |
天门冬氨酸（ % ） | 5.88 | 异亮氨酸（ % ） | 2.58 |
苏氨酸（ % ） | 2.72 | 亮氨酸（ % ） | 4.86 |
丝氨酸（ % ） | 2.66 | 酪氨酸（ % ） | 2.09 |
谷氨酸（ % ） | 10.36 | 苯丙氨酸（ % ） | 2.58 |
甘氨酸（ % ） | 7.20 | 赖氨酸（ % ） | 4.34 |
丙氨酸（ % ） | 4.65 | NH 3 （ % ） | / |
胱氨酸（ % ） | 0.86 | 组氨酸（ % ） | 1.45 |
缬氨酸（ % ） | 0.07 | 精氨酸（ % ） | 5.34 |
蛋氨酸（ % ） | 1.45 | 脯氨酸（ % ） | 4.86 |
鸡肉粉是美宝来公司科研人员新推出的高端、高质、高性价产品。
“美宝来”鸡肉粉，原材料新鲜，档次高（含有大量可食用成分）加工工艺独特，生产工序严谨。经武汉国家饲料检测中心测定，其赖氨酸 4.34 ，蛋氨酸 1.45 ， VBN ＜ 110% 。投放市场以来，深受各宠物饲料厂家，特种动物养殖厂家之好评。
鸡肉粉不可避免的含有极微量的羽毛成分。鸡肉粉可依相等重量取代鱼粉，在取代 80% 以上时，应添补赖氨酸和蛋氨酸。